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芝麻酱的多种用法,你知道吗?


华人食用芝麻的历史可谓悠久——早在上古时期,神农氏就尝过芝麻,并在《神农本草经》里记载到,芝麻“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”后来,芝麻更是被誉为八谷之冠”

 

营养丰富、香气浓郁的芝麻细细研磨成芝麻酱后,更是浓香又顺滑,成为了深受人们喜爱的酱料。北方的朋友亲切的称之为“麻酱”,尤其是在吃火锅时,总少不了这一勺“灵魂”酱料。

一:凉拌菜,沙拉

 

二:炸豆腐(蘸点)

 

三:麻酱凉皮

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